煎
复制煎字概述
[ 煎 ] 字是常用字，拼音是jiān，部首是灬，总笔画是13画。
[ 煎 ] 字是上下结构，可拆字为“前、灬”，五行属火。
[ 煎 ] 字造字法是形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬。
[ 煎 ] 字仓颉码是tbnf，五笔是uejo，郑码是uaku，中文电码是3553。
[ 煎 ] 字的UNICODE是U+714E，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 29006，UTF-32：0000714e，UTF-8：E7 85 8E。
[ 煎 ]字在《通用规范汉字表》的一级字表中，序号3000，属常用字。
煎的笔顺
煎的意思
煎
jiānㄐㄧㄢ基本解释
①熬。～药。～熬。
②烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。～鱼。
③量词，指中药煎汁的次数。头～。二～。
详细解释
动词
1.形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬。
2.同本义decoct。
煎，熬也。 —— 《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。 —— 《方言七》帐下烹煎皆美人。 —— 苏轼《豆粥》
煎米（指熬粥）；煎服（煎汁服下）；煎盘（方言。平底锅）；煎豆摘瓜（喻亲属相残）
3.比喻折磨；使其痛苦torture。
渐见愁煎迫。 —— 《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》逆以煎我怀。
煎熬（比喻折磨）；煎情（焦侓的心情）
4.一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄fry in shallow oil。
手团作饼，膏油煎。 —— 《齐民要术·饼炙》
煎点（油煎的糕点）；煎鱼；煎鸡蛋。
5.消熔melt。
徒恨芳膏，煎灼灯明。 —— 《后汉书·何顒传》
煎蒸（燃烧而消熔）；煎销（熔化）
6.闹 noise。如：煎炒（吵闹；无理取闹）；前聒（喧闹）
量词
◎中药煎汁的次数decoction。如：头煎；二煎。
煎字的翻译
- fryinfatoroil;boilinwater
- braten
- poêler,fairesauter
煎的康熙字典
原文
音《廣韻》、《集韻》：子仙切；《韻會》：將仙切，𡘋音湔。
《說文》：熬也。
《玉篇》：火去汁也。
《廣韻》：熟煑也。揚子《方言》：火乾也。凡有汁而乾謂之煎。
《禮・內則》：煎醢。
《儀禮・卽夕》：凡糗不煎。
《周禮・天官・內饔》：掌王及后、世子膳羞之割亨煎和之事。又，〈冬官・考工記〉：㮚氏爲量，攺煎金錫則不秏。〔註〕重煎謂之攺煎也。又，揚子《方言》：煎，盡也。
音又，《正韻》：則前切，音箋──義同。
音又，《集韻》、《韻會》𡘋子淺切，音翦。
《集韻》：減也。
例又，《前漢・趙充國傳》：先零豪封煎等通使匈奴。〔註〕師古曰：煎讀曰翦。
音又，《廣韻》、《集韻》、《韻會》𡘋子賤切，音箭。
《廣韻》：甲煎。
《南史・范𤲃傳》：甲煎淺俗，比徐湛之。
例又，甲煎，香名。
《貞觀紀聞》：隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。
例《集韻》：或書作㷙。
煎的说文解字
卷别卷十上反切子仙切古音第十四部頁碼第1927頁，第5字許惟賢第842頁，第3字
𤎅也。
段注《方言》。熬，㷅，煎，㷶，鞏，火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。
从火。前聲。
段注子仙切。十四部。
原文
煎的字源字形
汉 简 张家山
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 古文四声韵
宋 传抄 集篆古文韵海
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
