酱
复制酱字概述
[ 酱 ] 字是常用字，拼音是jiàng，部首是酉，总笔画是13画。
[ 酱 ] 字是上下结构，可拆字为“丬、夕、酉”，五行属木。
[ 酱 ] 字造字法是
[ 酱 ] 字仓颉码是lnmcw，五笔是uqsg，郑码是tirf，中文电码是6830。
[ 酱 ] 字的UNICODE是U+9171，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 37233，UTF-32：00009171，UTF-8：E9 85 B1。
[ 酱 ]字在《通用规范汉字表》的一级字表中，序号2986，属常用字。
酱的笔顺
酱的意思
酱醬
jiàngㄐㄧㄤˋ基本解释
①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。甜面～。豆瓣～。
②用酱或酱油腌制。～菜。～瓜。
③像酱的糊状食品。果～。芝麻～。
详细解释
名词
1.会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
2.用麦、面、豆等发酵制成的调味品thick paste made from fermented soya beans。
酱用百有二十瓮。 —— 《周礼·膳夫》不得其酱。 —— 《论语》濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。 —— 《礼记·内则》
黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆（盛酱的食器）；酱瓜（即越瓜）；酱清（古代调味品。相当于今之酱油）
3.将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 paste; jam。如：果子酱；花生酱。
动词
1.用酱或酱油腌制 pickle in soya sauce。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿（用酱腌制的瓜）
2.搅；混杂 mix。如：酱泥（沾染了污泥）
酱字的翻译
- anyjam-likeorpaste-likefood
- Sauce
- pâtedesojafermenté,saucedesoja,purée
酱的康熙字典
原文
古文： 𨟻
音《廣韻》、《正韻》：子亮切；《韻會》：卽亮切，𡘋音將。
《說文》：醢也。
《韻會》：醢，肉醬也。又，豉醬。又，菜茹亦謂之醬。
《正字通》：麥麪米豆，皆可
黃，加鹽曝之成醬。
《禮・曲禮》：醯醬處內。
《周禮・天官・膳夫》：醬用百有二十罋。〔註〕醬，謂醯醢也。
《史記・西南夷傳》：南越食蒙蜀枸醬。〔註〕劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。枚乗〈七發〉：熊蹯之
，芍藥之醬。
例《說文》本作𤖕。
酱的说文解字
卷别卷十四下反切卽亮切古音第十部頁碼第3002頁，第3字許惟賢第1302頁，第9字
醢也。从肉酉。
段注从肉者，醢無不用肉也。
酒㠯龢酱也。
段注此說从酉之故。
爿聲。
段注卽亮切。十部。今俗作醬。
古文𤖕如此。
籒文。
段注作之陳之皆必以器。故从皿。
原文
酱的字源字形
秦 简 睡虎地
汉 简 张家山
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
